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segunda-feira, 18 de abril de 2016

Pudim de Doce de Leite da Ana Pimentel

Esse pudim é finalista no programa Mais Você, no concurso do melhor pudim do Brasil...

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 latas de doce de Leite
1 lata de leite (utilizar a lata do leite condensado para medir )
6 ovos
1 1/2 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

Faça uma calda com 1 1/2 xícara de (chá) de açúcar.
Quando o açúcar derreter e atingir a cor de guaraná coloque na forma.
No liquidificador, misture o leite condensado, o doce de leite, o leite e os ovos.
Misture tudo muito bem, coloque na forma já caramelada com o açúcar e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré aquecido em te

mperatura de 200 graus mais ou menos em banho-maria por 30 minutos.
Passado os 30 minutos abra o forno, retire o papel alumínio e deixa por mais ou menos 60 minutos. Ou faça o teste do palito.
OBS: a temperatura e o tempo de forno variam muito, pois cada forno tem suas características.
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Gi Ribeiro pelo Mundo