Bolo de um Ovo Só

Saindo do forno...

Dia desses queria muito fazer um bolo, mas infelizmente só tinha um ovo na geladeira, vasculhei na internet e "bingo" achei uma receita. Mudei alguns ingredientes e olha só que maravilha ficou...

Além de delicioso, super econômico!

Cobertura de Brigadeiro

Anotem os ingredientes:

1 ovo

1 xícara (chá) de açúcar

1 1/2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Decorado

Preparo:

Bata na batedeira (ou na mão mesmo) o ovo com o açúcar, acrescente a margarina, depois o leite e a farinha de trigo e por último    o fermento em pó. Despeje a massa em uma assadeira com um furo no meio (aquela de pudim) e leve ao morno médio pré-aquecido, assando por aproximadamente 35 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Desenforme depois de frio e se quiser faça uma cobertura de chocolate.