Ingredientes:
Massa
2 xícaras de açúcar
3 ovos
2 colheres (sopa)de margarina
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 copo de leite (200ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
1 abacaxi médio picado ou em rodelas
1 1/2 xícara de açúcar
Preparo:
Calda - você pode caramelizar ou não o açúcar. No bolo da foto eu não caramelizei. Despeje o açúcar na forma, espalhe bem, disponha os pedaços de abacaxi um ao tadinho do outro. Reserve.
Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador nesta ordem, primeiro os ovos, depois o açúcar, a margarina, o leite, a farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Após acrescente o fermento e bata mais um pouco até misturar.
Despeje sobre a calda (ou o açúcar) e o abacaxi em pedaços.
Leve pra assar em forno médio, por 40 minutos ou mais, isso dependerá do seu forno. Observe que o bolo deve estar pronto quando estiver bem corado e enfiando um palito o mesmo saia limpo.
Desenforme ainda morno. Polvilhe açúcar de confeiteiro (opcional).
Espero que apreciem... Qdo fiz todos amaram😘😘😍😍
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