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quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Pudim de Pão de Liquidificador

Ingredientes:
Para o pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado
3 pães (francês) duros (ou de ontem)
1/2 colher de margarina
500ml de leite
1/2 xícara de açúcar
Gotas de essência de baunilha a gosto

Calda:
1 1/2 xícaras de açúcar
+ 1/2 copo de água

Preparo: Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e reserve. Leve ao fogo o açúcar, já na forma de pudim, deixe formar uma calda. Quando estiver completamente derretido, acrescente a água (cuidado para não se queimar, pois ferve quando acrescenta a água). Vá mexendo com cuidado até que os torrões de açúcar derretam. Após encaixe a forma de pudim dentro de uma panela com água (banho-maria), e despeje o liquido do pudim com cuidado. Leve ao fogo por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito sai limpo, ou que esteja bem firme!
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Gi Ribeiro pelo Mundo