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| Foto 04 |
Este bolinho frito é a cara da minha infância... hummm... fica delicioso com um cafezinho ou com um chimarrão... pra quem é do sul... rsrsrs...
Anotem os iIngredientes:
5 a 6 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
3 colheres de manteiga
3 colheres de (sopa) de aguardente de cana (pinga)
1 colher de (sopa) de essência de baunilha (opcional)
Como preparar:
Misture primeiramente todos os ingredientes secos. Após acrescente a manteiga, os ovos e o leite aos poucos. Misture bem com as mãos, até ficar uma massa homogênea (acrescente mais farinha caso seja necessário). Cubra com um plástico filme e leve a geladeira pra descansar por meia hora.
Abra a massa e corte em tiras, de aproximadamente 3cm de largura por 6cm de comprimento (Foto 01), faça um traço no meio e enfie uma das pontas, como se fosse fazer um nó (Foto 02). Frite em óleo quente, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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| Foto 01 |
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| Foto 02 |
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| Foto 03 |
Dica:Se quiser pode guardar em embalagem fechada, depois de frito, dura até quinze dias.
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