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sábado, 19 de março de 2016

Doce de Abóbora com Côco Fácil


Ingredientes:
1 1/2 de abóbora cortada em cubos sem a casca
1/2 kg de açúcar cristal
Cravos inteiros(uns 10 aprox. Se gostar, pode por mais)
Canela em pau
100g de côco ralado grosso

Como fazer: Leve ao fogo médio todos os ingredientes, menos o côco ralado. Não precisa por água, tampe e deixe ferver, mexendo algumas vezes para o açúcar incorporar. Após uns 20 minutos destampe, mexendo sempre. Deixe no fogo até a água que formou quase secar. Acrescente o côco, misture e deixe mais uns 10 minutos. Desligue o fogo, deixe esfriar e sirva!!!
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Gi Ribeiro pelo Mundo